Kaip maisto planavimas iš tiesų gali pakeisti tavo mitybą

Dauguma mūsų žino, ką turėtume valgyti. Daugiau daržovių, mažiau perdirbto šlamšto, subalansuotos porcijos. Problema ne žinios – tai įgyvendinimas. Po ilgos dienos lengviausias kelias yra užsisakyti maisto išsinešimui arba griebti tai, kas po ranka. Būtent čia ir praverčia maisto planavimas.

Tyrimai stebėtinai aiškūs

Didelio masto tyrimas, paskelbtas žurnale International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, ištyrė ryšį tarp maisto planavimo ir mitybos rezultatų daugiau nei 40 000 Prancūzijos suaugusiųjų. Rezultatai buvo įtikinami: žmonės, kurie planavo savo maistą, turėjo žymiai geresnę mitybos kokybę, didesnę maisto įvairovę ir rečiau turėjo antsvorio ar nutukimo problemų (Ducrot ir kt., 2017).

Tai nebuvo menkas skirtumas. Maistą planuojantys žmonės valgė įvairesnį maistą, vartojo daugiau vaisių ir daržovių ir geriau laikėsi nacionalinių mitybos gairių. Jie taip pat išleido mažiau pinigų maistui – premija, kuri retai minima mitybos patarimuose.

Kodėl planavimas veikia

Mechanizmas paprastas, bet galingas. Kai nusprendi, ką valgyti prieš pajusdama alkį, priimi racionalius sprendimus. Kai sprendi tą pačią akimirką, pasirenki patogumą – o tai dažniausiai reiškia kaloringus, maistinių medžiagų neturinčius variantus.

Maisto planavimas taip pat sumažina sprendimų nuovargį. Valios tyrimai rodo, kad priimant mažiau kasdienių sprendimų dėl maisto, atlaisvinama protinė energija kitiems dalykams. Užuot tris kartus per dieną klausus „ką turėčiau valgyti?“, tu jau žinai.

Kiti praktiniai privalumai:

• Mažiau maisto švaistymo. Kai perki tai, ko reikia konkretiems patiekalams, mažiau atsiduria šiukšlių dėžėje.
• Lengvesnis apsipirkimas maisto prekių parduotuvėje. Sąrašas, sudarytas pagal tavo planą, reiškia greitesnes, tikslingesnes keliones.
• Geresnė porcijų kontrolė. Gaminant namuose su suplanuotomis porcijomis, natūralu valgyti tinkamus kiekius.
• Mitybos tikslai tampa įgyvendinami. Noras „valgyti daugiau baltymų“ yra neaiškus. Suplanuoti tris patiekalus su 30 g baltymų kiekviename yra konkretu.

Kliūtis: laikas ir pastangos

Didžiausia kliūtis maisto planavimui nėra motyvacija – tai išankstinės laiko investicijos. Nuspręsti, ką valgysi visą savaitę, rasti receptus, atitinkančius tavo mitybos poreikius, sudaryti pirkinių sąrašą… visa tai užima laiko.

Būtent šią problemą ir sprendžia tokios priemonės kaip DietGenie. Užuot praleidus sekmadienio popietę naršant receptus ir skaičiuojant makroelementus, dirbtinio intelekto įrankis gali per kelias minutes sugeneruoti asmeninį savaitės planą – su receptais ir pirkinių sąrašu.

Pradėk nuo mažų žingsnių

Nereikia planuoti kiekvieno patiekalo nuo pat pirmos dienos. Tyrimai rodo, kad net dalinis planavimas – tarkime, pietų paruošimas darbo savaitei – duoda apčiuopiamų rezultatų. Svarbiausia yra sumažinti spontaniškų sprendimų dėl maisto skaičių.

Jei tau sunku laikytis dietos, nors ir žinai, kaip atrodo sveika mityba, trūkstama dalis greičiausiai nėra valia. Tai gali būti tiesiog planas.